La fraise associée à la rhubarbe, est un duo qui fontionne très bien. Cette tarte, largement inspirée de P.Conticini, est composé d'une crème de pistache, d'une pâte de rhubarbe et de fraises fraichement cueillies ! Pour la pâte sucrée : - 125 g de farine...

Conticini encore à l'honneur avec cette tarte à la rhubarbe, à sa façon, extrait de son ouvrage "Sensations". Les tiges trouvées sur le marché ce matin ne pouvaient pas attendre... Droite Pour un cercle de 20cm, env 6/8 personnes Ingrédients : Pour la...